“CONVIVIUM”, DAL 10 AL 14 GIUGNO, SI PRESENTA ALLA MOSTRA DEL VINO E DEL PESCE DI MONFALCONE

Tra le tante novità della 58esima edizione per i festeggiamenti di S.Antonio, c’è ne sarà anche una tipicamente goriziana, nata da brevissimo tempo. Nella mostra del vino e del pesce, dal 10 al 14 giugno, avrà il suo spazio in piazza adiacente al Municipio.Si tratta dell’Associazione culturale enogastronomica “Convivium”, termine derivante dal latino che sta a significare: banchetto alla portata di tutti.Per la mostra del vino e del pesce l’associazione sta lavorando sul panino d’aMARE, un prodotto che sorprenderà il gusto e la vista dei tanti partecipanti giocando con i sapore del mare legati ai colori della natura da assaporare con i vini delle cantine di: Battistutta, Fiegl, Poropat e Ronchetto.Convivium è nata il 6 marzo 2014 ed il suo scopo è portare prodotti tipici di diverse regioni italiane sulle tavole nostrane, sposare diversi gusti e sapori da nord a sud ed abbinarli tra loro.Hanno già attivato i canali social dove sarà possibile seguire gli eventi a cui parteciperanno e proporranno: www.convivium.gorizia.it e la relativa pagina Facebook.

A breve, terminata la kermesse enogastronomica di gusti, daranno il via ad una serie di degustazioni regionali per dare una prima idea sulla loro competenza e specificità.Da sottolineare, che tra i soci fondatori Raffaele Paparo è uno dei 700 membri sul territorio italiano dell’accademia nazionale italcuochi presieduta da Gianfranco Vissani, ed è l’unico rappresentante nel territorio Isontino.