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Le proteine sono uno dei tre macro componenti presenti nella nostra alimentazione. Sono fondamentali per il nostro corpo, e svolgono principalmente le seguenti funzioni: per il ricambio quotidiano dei nostri tessuti, per la formazione degli enzimi (sostanze che permettono di accelerare le reazioni metaboliche), per la formazione degli anticorpi, per la costruzione della massa magra…. In più per digerire le ...

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